Noisettes du piémont et endive : toutes nos recettes

Ce sont les stars de toutes les noisettes, les plus recherchées, les plus prisées, celles dont on rêve lorsqu'on se met à pâtisser... Je parle bien entendu des noisettes du Piémont ! La variété Tonda Gentile Trilobata est considérée comme la meilleure au monde, ce n'est pas pour rien qu'elle bénéficie d'un label IGP, Indication d'Origine Protégée.

On peut simplement le croquer seul tout au long de la journée, c'est déjà en soi un pur bonheur mais ce petit fruit à coque fait aussi des merveilles dans des recettes salées et sucrées. Le secret de la crème Gianduja ? C'est encore elle, la noisette du Piémont !